酥炸洋葱花
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材料:洋葱1个、面粉1杯、牛奶1杯、鸡蛋1个
调味料:胡椒粉1/2茶匙、咖喱粉1/2茶匙、辣椒粉1/2茶匙
做法:
1. 洋葱去皮,切掉顶和底,在底部垫两根筷子,切成花瓣状,但不切断。
2.将洋葱放在水里浸泡。
3.期间将面粉和胡椒粉,咖喱粉,辣椒粉混合均匀。
4.将洋葱捞出沥干,放在面粉里,拍上面粉。
5.另取一盆,放入牛奶和鸡蛋,搅拌均匀。
6.将洋葱放入蛋糊中,均匀裹上。再拍上一层面粉。
7.放入烧热的油锅中炸至金黄。